5 gennaio 2014 Purmamarca

Oggi pomeriggio sono arrivate Ilaria Costanzo e Antonella Cuzzocrea che continueranno con noi questo primo Ferrocarril. È domenica e tutto tace, abbiamo così lasciato in sospeso la programmazione per i prossimi giorni perché siamo in attesa di sapere dell'agibilità delle strade o meno e altri "dettagli" del genere che qua diventano fondamentali. Così abbiamo approfittato della bellissima giornata per fare una lunga passeggiata di benvenuto lungo la Quebrada. Questa sera la dedichiamo ai piatti tipici del nordest argentino che sono a base di mais fresco: humitas, tamales e locro di cui raccoglieremo la ricetta e pubblicheremo a breve.
Siamo in attesa dei Re Magi: domani avremo spettacolo e incontriamo la comunità di Purmamarca.

Dal diario xilografico di Umberto Giovannini

F#1-18-2014 Tilcara